Tendance : Les prix ont reculé, sous l’effet des gros apports bretons (6,16 M de têtes), d’une concurrence accrue et d’une demande plus attentiste. Seul, le retour de l’industrie a permis de limiter la baisse.
Perspective : Les gros apports prévus cette semaine (plus de 7 M de têtes en perspective) continueront de peser sur la tendance. Aux prix actuels, la surgélation devrait rester présente à l’achat.
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