Tendance : Le manque de demande freine les arrachages, ce qui explique la faiblesse des mises en marché (entre 390 et 450 t/j dans le Sud-Ouest) et la large fourchette de prix pratiquée.
Perspective : Une reprise est généralement observée, début septembre, avec la rentrée scolaire. Elle pourrait bien s’avérer plus timide cette année, vu l’atonie actuelle de la demande.
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