Tendance : La canicule de ces derniers jours a eu un effet limitant sur les cultures. L'offre, plus limitée (182.000 colis en Centre-Est), a été confrontée à une demande plus active, favorisant la remontée des cours.
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Perspective : Les apports s'annoncent encore modérés, cette semaine, ce qui devrait faciliter la tenue des prix, la demande étant susceptible de rester dynamique, avec la persistance d'un temps globalement beau.
