Malgré la crise sanitaire, les apéritifs à croquer se sont maintenus sur le marché et ont même connu une croissance de leurs ventes avec un chiffre d’affaires en GMS de 1,8 Mds d’euros en 2020, soit 5,6% de plus qu’en 2019. Les apéritifs virtuels et le besoin de réconfort dans des produits refuges ont rendu les français fidèles à ce marché sur tous les segments (graines salées, extrudés et tuiles salées, biscuits et gaufrettes salées).
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Les apéritifs à croquer sont incontournables pour 91 % des Français avec un budget annuel moyen de 66,10 € par foyer en 2020.
