Le ministre de l’Agriculture doit rencontrer lundi les représentants des industries laitières et des coopératives. Cette réunion se tient dans la perspective d’une réflexion sur « les modalités de fixation de prix du lait sur le long terme ». Elle succède à plusieurs semaines de différend entre les producteurs bretons et Entremont (LM de vendredi). « Dans un contexte de plus grande volatilité des prix sur le marché du lait, il est nécessaire de revoir les outils qui étaient utilisés jusqu’à présent », estime le ministère de l’Agriculture dans un communiqué.
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