Tendance : L’offre provençale n’a que très légèrement progressé (500 t/j). En revanche, la concurrence interrégionale (Centre et Sud-Ouest) s’est sensiblement accentuée, entraînant un recul des prix.
Perspective : La production du Sud-Est pourrait s’avérer plus mesurée, mais la concurrence interbassin restera probablement d’actualité, et risque d’entretenir la pression sur les prix.
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