Avec près de 5 millions de têtes commercialisées sur 4 jours, la production bretonne a repris sur un rythme plus soutenu en semaine 15. Les prix, réorientés à la baisse, ont toutefois permis de relancer l’activité. L’export est resté soutenu, malgré quelques problèmes d’acheminement (manque de camion). La baisse des prix a par ailleurs relancé les achats de l’industrie qui a absorbé 150.000 têtes en fin de semaine. Le nombre d’invendus est resté dérisoire, signe du maintien d’une bonne fluidité du marché.
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Cette semaine, les volumes resteront au minimum stables, voire supérieurs à ceux des derniers jours, les conditions climatiques de la fin de la semaine 15 ayant été propices au développement des plants...
Arrivages à Rungis (S 15) : 110,9 t dont 6,3 t d’import (Semmaris)
