Premier prix dans la catégorie “Matériel végétal” du Sifel 2009, Candiss est une variété de fraise du Ciref. Elle présente une qualité gustative typée avec un fruit sucré-acidulé, de forme conique, long, ferme, de bonne conservation et d’une forte brillance persistante. Ce qui permet de la reconnaître aisément. La plante a un port très vigoureux et un fort développement végétatif. Les fruits offrent plutôt un bon calibre avec peu de déchets, ce qui favorise la vitesse de cueillette.
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