Filière pomme de terre Campagne 2010-2011 : producton française de pommes de terre de conservation en baisse
La production de pommes de terre de conservation en France s’élève à 4 540 000 t cette année, contre 4 750 000 t en 2009, soit une baisse de 4,4 %. Malgré une relative stabilité des surfaces (+ 0,2 %), c’est la baisse significative des rendements (- 4,7 %) qui engendre une production diminuée de 210 000 t.
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