Tendance : Le commerce est inchangé : le rythme de ventes se maintient sur un petit rythme de 420-460 t/j dans le Sud-Ouest et 1.600 t/semaine dans la Manche. Les cours sont un peu plus flexibles.
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Perspective : Encore timide en semaine 48, l’effet du froid sur la consommation pourrait se faire davantage sentir, et dynamiser un peu les ventes. Une meilleure stabilité des prix est envisageable.
