Tendance : Le mauvais temps a perturbé les échanges. L’Angleterre et les usines belges ont été quasiment absentes. En frais, le commerce est resté limité, avec des envois vers les pays du Sud rationnés par les prix élevés.
Perspective : Même si la demande s’annonce encore timide, la situation restera très ferme, avec des stocks de qualité standard de plus en réduits et remplacés sur le marché par des lots de frigo, plus onéreux.
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