Bovins : En 2015, les envois de bovins et de viande de l’Union vers la Turquie ont dépassé 57 500 tonnes selon Bruxelles, ce qui fait de ce pays la première destination pour les produits bovins avec 9,6 % du total. En 2014, les volumes n’atteignaient que 8 100 t. Suit le Liban, avec 50 462 tonnes, en hausse d’un tiers. Les envois vers Hong-Kong ont en revanche nettement reculé (45 200 t, -30,6 %). Malgré l’embargo russe qui a conduit à une baisse de 86 % des achats de ce pays (13 600 t contre 96 800 t en 2014 lorsque la Russie était la première destination des viandes bovines européennes), les exportations totales de l’Europe ont progressé de 7,3 % l’an dernier pour dépasser 600 000 t.
Veaux : La baisse de l’offre se traduit par un marché plus fluide et des prix en petite hausse pour les bons petits veaux croisés ou allaitants.
Ovins : Les importations de gigots d’agneaux en provenance de la Nouvelle-Zélande s’accentuent cette semaine et vont se développer dans les jours à venir. Ces produits cherchent à trouver une place dans les rayons dans les semaines précédant Pâques, qui a lieu tôt cette année, le 27 mars.
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