Artichaut : Malgré la progression saisonnière de l’offre bretonne, les prix restent très fermes, soutenus par une bonne demande des GMS.
Endive : Les prix se tassent légèrement, au fur et à mesure du développement des mises en marché. Les disponibilités restent cependant très mesurées pour la période, puisqu’elle n’ont pas excédé 440 t/j dans le Nord, en semaine 37.
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