Le mantra de Blue Whale : regagner le cœur du consommateur. « Donc arriver en rayon avec des produits bons ». « Nous faisons toujours le choix du goût », confirme Servane Jacquet, responsable Grands Comptes France chez Blue Whale.
La stratégie de Blue Whale sur la poire : miser sur des variétés modernes, comme les Club Fred ou QTee ; mais aussi sur des variétés classiques gustatives comme Williams, Comice, Conference et des variétés fondantes telles Angys. « Nous allons continuer à investir sur Angys, qui est notre poire de deuxième partie de campagne mais aussi investir fortement sur Fred. »
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Fred répond aux attentes des jeunes consommateurs
Fred est la dernière variété Club de Blue Whale, « une petite pépite », très différente de QTee. Poire plutôt à croquer mais très juteuse, elle se caractérise par un « aromatique très marqué ». « Le marché semble très intéressé. Là où QTee est plus consensuelle, Fred répond aux attentes de nos plus jeunes consommateurs, qui veulent croquer la poire et la consommer à n’importe quel moment de la journée », analyse Servane Jacquet.
Fred est une poire d’automne-hiver dont le démarrage commence mi ou fin novembre. Deux opérateurs ont la licence pour la France : Blue Whale et Fruits & Compagnie. Cette année, Blue Whale aura 150 t de Fred à travailler, 7 000 t à horizon 2030.
Fred est également une variété sous démarche Club. « Une démarche Club aide, selon moi, à garantir un succès commercial en garantissant une constance de qualité », conclut Servane Jacquet.
