CHO, l’un des plus grands producteurs d’huile d’olive du sud de la Méditerranée, annonce ce jour rejoindre la plateforme d’IBM Food Trust pour tracer via la blockchain la qualité et l’origine de son huile d’olive extra vierge Terra Delyssa. Depuis la récolte en novembre, les données sur les lots Terra Delyssa ont déjà été enregistrées sur la base de données d’IBM. La mise en bouteille d’huile d’olive entièrement traçable est en cours et devrait arriver dans les rayons des principaux détaillants aux Etats-Unis, au Canada, en France, ou encore en Allemagne d’ici le mois de mars.
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