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Bilan des analyses de fourrages 2025 en Creuse

- 12 janvier 2026 - 6 min

Liste de lecture

ensilage graminées luzerne

Comme chaque année, la Chambre d’agriculture de la Creuse vous propose une synthèse générale des valeurs alimentaires des fourrages analysés en Creuse.

Méthodologie

La synthèse en 2025 porte sur 137 analyses de fourrages 2025 exploitables, réalisées en Creuse.

Sur ces 137 échantillons, 26 sont des maïs et 7 sont des méteils.

Les échantillons issus des prairies ont été triés par :

• Type de prairies : prairies permanentes (PP), prairies temporaires (PT), légumineuses (LUZ/TV)

• Types de fourrages (ensilage d’herbe, enrubannage et foin)

• Cycle d’exploitation (1^re coupe, 2^e coupe, 3^e coupe et 4^e coupe)

Les analyses réalisées sur les maïs et les méteils sont également synthétisées.

Afin de valoriser au mieux ces références dans les conseils de calcul de rations, vous trouverez les moyennes obtenues par tranche de somme de températures pour les 1^res coupes. Pour l’ensilage de maïs le classement est réalisé en fonction du taux d’amidon.

En l’absence d’analyse de son propre fourrage, il est possible de se référer aux moyennes indiquées dans les tableaux ci-dessous pour se faire une idée de la qualité de sa récolte (cela nécessite toutefois de connaître a minima la date de récolte).

Attention : cette synthèse ne peut pas remplacer les résultats d’une analyse de fourrage individuelle

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ensilage

graminées

Quelle qualité des fourrages en 2025 ?

Les analyses de fourrages réalisées en Creuse en 2025 montrent globalement des niveaux de qualité satisfaisants, avec toutefois une variabilité marquée entre les types de fourrages et les dates de récolte, en lien direct avec les conditions météorologiques de l’année.

Le printemps a été relativement favorable à la pousse de l’herbe, permettant des premières coupes globalement correctes lorsque les stades ont été respectés. En revanche, les conditions estivales plus sèches et plus chaudes ont fortement ralenti la repousse sur certaines zones, ce qui a eu un double effet :

une baisse des rendements sur certaines exploitations,
mais, en contrepartie, une amélioration de la qualité des fourrages récoltés en secondes coupes, avec des plantes plus feuillues et moins fibreuses.

Les secondes coupes ressortent ainsi très majoritairement comme des fourrages de bonne à très bonne qualité, que ce soit en foin, enrubannage ou ensilage d’herbe, avec des valeurs énergétiques correctes et surtout des teneurs en MAT souvent élevées.

Concernant la composition botanique, les résultats confirment un point bien connu mais important à rappeler :

Les fourrages à dominante légumineuses, voire 100 % légumineuses (luzerne, trèfle, méteils riches en légumineuses) présentent d’excellentes valeurs azotées, avec des teneurs en MAT élevées et des rapports PDI/UFL très favorables. Ces fourrages constituent des ressources particulièrement intéressantes pour sécuriser l’autonomie protéique, notamment dans les systèmes allaitants.
Les fourrages plus graminées, récoltés à des stades plus avancés ou ayant subi un stress hydrique marqué, montrent logiquement des valeurs plus hétérogènes, avec parfois une baisse de la MAT et une augmentation des fibres. Cela souligne, une fois encore, l’importance du stade de récolte et de l’adaptation des dates de fauche au contexte climatique.

Enfin, les résultats obtenus cette année rappellent que, dans un contexte de variabilité climatique croissante, la qualité des fourrages repose de plus en plus sur :

la diversification des espèces (graminées + légumineuses),
la réactivité dans les décisions de récolte,
et la valorisation des secondes coupes, souvent sous-estimées mais qui constituent en 2025 une véritable opportunité qualitative.

Ensilages d'herbe

1^recoupe		Nb	Date de récolte	Somme temp.	% MS	Matière Azotée	Cellulose brute	UEL	UEB	UEM	UFL	UFV	PDI	DER	PDI/UFL
PP	900-1000°C	2	20-mai	972°C	31%	112	277	1,12	1,20	1,58	0,88	0,82	63	0,73	72,1
PT	-700°C	1	28-avr	696°C	23%	174	236	1,04	1,06	1,56	0,92	0,88	71	0,87	77,2
	700-800°C	1	09-mai	794°C	33%	129	280	1,10	1,16	1,56	0,82	0,76	65	0,71	79,3
	800-900°C	3	10-mai	868°C	28%	127	253	1,10	1,16	1,52	0,93	0,87	66	0,80	71,6
	900-1000°C	4	12-mai	926°C	30%	130	254	1,09	1,15	1,53	0,88	0,83	66	0,77	74,8
	1000-1100°C	3	23-mai	1065°C	37%	116	284	1,11	1,18	1,56	0,90	0,85	65	0,76	72,3
	1100-1200°C	1	22-mai	1142°C	31%	108	279	1,12	1,21	1,61	0,83	0,77	62	0,69	74,7
	1200-1300°C	3	07-juin	1264°C	31%	115	286	1,11	1,19	1,64	0,85	0,79	63	0,71	74,7
	+1300°C	1	10-juin	1359°C	34%	111	117	1,12	1,21	1,63	0,77	0,70	61	0,64	79,2
LUZ/TV	1000-1100°C	1	28-mai	1099°C	28%	229	306	0,97	0,95	1,12	0,79	0,71	79	0,83	100,0

2^e ou 3^e coupe	Nb	Date de récolte	Jours de repousse	% MS	Matière Azotée	Cellulose brute	UEL	UEB	UEM	UFL	UFV	PDI	DER	PDI/UFL
PT	1	02-juil	43	50,9%	155	252	1,07	1,10	1,48	0,86	0,80	75	0,78	87,2

Valeurs des enrubannages

1^re coupe		Nb	Date de récolte	Somme temp.	% MS	Matière Azotée	Cellulose brute	UEL	UEB	UEM	UFL	UFV	PDI	DER	PDI/UFL
PP	-900°C	4	13-mai	841°C	38,8%	117	277	1,13	1,22	1,45	0,84	0,79	69	0,69	81,4
	900-1000°C	3	25-mai	981°C	58,0%	126	296	1,12	1,20	1,45	0,84	0,78	74	0,70	87,8
	900-1000°C	1	20-mai	1022°C	42,7%	75	279	1,17	1,31	1,50	0,87	0,81	63	0,66	72,4
	+1100-	2	04-juin	1142°C	80,1%	92	328	1,14	1,25	1,50	0,75	0,67	69	0,60	93,7
PT	-700°C	2	24-avr	630°C	48,3%	106	289	1,14	1,24	1,48	0,87	0,82	70	0,70	80,6
	800-900°C	7	13-mai	848°C	54,4%	122	252	0,96	1,02	1,22	0,77	0,72	67	0,75	76,7
	900-1000°C	5	17-mai	942°C	50,9%	119	280	1,12	1,21	1,44	0,87	0,82	73	0,72	83,6
	1000-1100°C	2	22-mai	1135°C	43,9%	96	283	1,15	1,27	1,50	0,84	0,79	67	0,66	79,3
	1100-1200°C	2	02-juin	1172°C	69,6%	118	334	1,13	1,23	1,47	0,79	0,72	74	0,64	92,9
	+1200°C	1	03-juin	1284°C	38,4%	103	284	1,13	1,22	1,63	0,83	0,77	62	0,68	74,7
LUZ/TV	-900°C	1	09-mai	881°C	58,5%	149	292	1,09	1,15	1,41	0,82	0,75	78	0,71	95,1
	900-1000°C	3	21-mai	958°C	51,0%	135	290	1,10	1,16	1,40	0,89	0,84	76	0,77	85,3
	+1000°C	1	28-mai	1091	45,4%	101	302	1,14	1,25	1,49	0,85	0,80	68	0,68	80,0

2^e, 3^e ou 4^e coupe		Nb	Date de récolte	Jours de repousse	% MS	Matière Azotée	Cellulose brute	UEL	UEB	UEM	UFL	UFV	PDI	DER	PDI/UFL
2^e coupe	PT	4	16-juin	42	66%	151,7	296	1,06	1,10	1,33	0,85	0,78	80	0,77	95,60
2^e coupe	LUZ/TV	2	22-août	NC	45%	131,2	278	1,09	1,14	1,29	0,83	0,77	70	0,73	83,80
3^e coupe	PT	1	10-oct	NC	67%	196,3	219	1,03	1,04	1,25	0,95	0,90	95	0,91	100,00
4^e coupe	PT	1	15-oct	NC	51%	154,3	224	1,07	1,11	1,33	0,95	0,90	81	0,86	85,30

Valeurs des foins

1^re coupe		Nb	Date de récolte	Somme temp.	% MS	Matière Azotée	Cellulose brute	UEL	UEB	UEM	UFL	UFV	PDI	DER	PDI/UFL
PP	-1100°C	1	31-mai	1077°C	87,0%	111	274	1,06	1,12	1,41	0,80	0,73	76	0,71	95,0
	1100-1200°C	2	06-juin	1168°C	86,6%	85	323	1,12	1,22	1,50	0,70	0,61	66	0,57	95,0
	1200-1300°C	2	14-juin	1248°C	83,7%	113	311	1,08	1,15	1,44	0,73	0,65	74	0,63	101,5
	1300-1400°C	7	12-juin	1356°C	88,4%	75	335	1,13	1,25	1,50	0,66	0,57	64	0,53	96,8
	1400-1500°C	7	17-juin	1470°C	86,3%	88	333	1,12	1,22	1,49	0,67	0,58	66	0,55	98,1
	1500-1600°C	3	23-juin	1592°C	89,4%	71	347	1,15	1,29	1,50	0,63	0,53	61	0,49	96,4
	+1600°C	3	18-juil	1964°C	88,4%	78	371	1,16	1,30	1,49	0,60	0,50	61	0,46	102,6
PT	-1200°C	2	10-juin	1149°C	84,4%	90	341	1,12	1,22	1,50	0,67	0,58	67	0,55	100,2
	1200-1300°C	4	11-juin	1249°C	88,9%	78	325	1,13	1,24	1,50	0,69	0,60	64	0,56	93,1
	1300-1400°C	2	14-juin	1378°C	87,3%	73	330	1,13	1,25	1,50	0,68	0,59	60	0,54	88,2
	+1400°C	1	29-juin	1645°C	86,1%	73	378	1,16	1,30	1,50	0,59	0,49	60	0,45	101,7

2^e coupe	Nb	Date de récolte	Jours de repousse	% MS	Matière Azotée	Cellulose brute	UEL	UEB	UEM	UFL	UFV	PDI	DER	PDI/UFL
PT	4	26-juin	NC	88%	116,8	294	1,07	1,12	1,39	0,78	0,70	76	0,70	98,4
LUZ/TV	3	01-juil	53	89%	166,7	287	1,00	1,00	1,16	0,78	0,71	86	0,78	111,1

Méteils

	Nb	Date de récolte	Somme temp.	% MS	Matière Azotée	Cellulose brute	UEL	UEB	UEM	UFL	UFV	PDI	DER	PDI/UFL
-900°C	4	11-mai	830	37%	99	268	1,14	1,25	1,50	0,89	0,83	66	0,71	74,2
900-1000°C	2	16-mai	932°C	51%	107	306	1,14	1,25	1,45	0,84	0,78	69	0,67	82,3
+1000°C	1	29-mai	1117°C	67%	119	293	1,12	1,21	1,47	0,83	0,77	75	0,69	90,4

Ensilage de maïs

Classe amidon	Nb	Date de semis	Date de récolte	Jours de végétation	Amidon	% MS	Matière Azotée	CB Calculée	Digestibilité MO	UEL	UEB	UEM	UFL	UFV	PDI	DER	PDI/UFL
-200	2	18-mai	24-sept	130	174	27%	83	209	69	1,10	1,22	1,36	0,92	0,86	60	0,75	65,6
200-230	2	10-mai	22-sept	136	219	29%	75	213	70	1,07	1,17	1,34	0,92	0,86	60	0,79	65,2
230-250	7	02-mai	14-sept	134	242	31%	76	206	70	1,03	1,13	1,31	0,94	0,89	61	0,83	64,9
250-280	5	16-mai	22-sept	129	263	31%	74	207	70	1,02	1,12	1,32	0,94	0,89	61	0,84	65,0
280-300	3	02-mai	31-août	121	286	35%	74	193	72	0,96	1,04	1,28	0,96	0,91	62	0,92	64,4
300-330	6	06-mai	13-sept	131	312	36%	68	206	71	0,98	1,06	1,32	0,93	0,88	60	0,88	64,5
+330	1	29-avr	30-août	123	334	36%	72	189	72	0,94	1,03	1,28	0,96	0,91	61	0,93	63,5

Action réalisée dans le cadre du PRDAR AE 3 : filière animale avec la contribution financière du compte d’affectation spécial développement agricole et rural du Ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté Alimentaire ainsi que du Conseil Régional Nouvelle-Aquitaine

Contact, informations : Alexis Desarmenien, conseiller « Herbe & Fourrages » Chambre d’agriculture de la Creuse

05 55 61 50 06 - [email protected]