En janvier 2011, l’indice IPAA (Indice des prix des matières premières de l’alimentation animale) dépasse de plus de 10 points le maximum enregistré lors de la flambée des cours de 2007/2008, souligne un communiqué de Coop de France Pôle animal. « La hausse progressive des prix de l’aliment et l’accroissement consécutif des coûts de production des filières animales devraient se poursuivre au cours des prochaines semaines, sans perspective d’atténuation ou de baisse à court terme », souligne l’organisation, qui juge une revalorisation des prix à la consommation « urgente et nécessaire ».
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