La production bretonne (286.000 têtes, en semaine 33) demeure la première source d’apports sur l’Hexagone, du fait du déficit de la production des Hauts-de-France (101.000 têtes, en semaine 33).
Salade :
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Le marché reste porteur. Les disponibilités sont limitées, sur l'Hexagone, et font face à une demande bien présente, favorisant ainsi l'équilibre commercial et la tenue de prix fermes.