Tendance : Le niveau encore modéré des apports bretons (1,41 million de têtes, en semaine 43) a favorisé le maintien de cours fermes pour la saison, malgré une demande, française et européenne, plus attentiste. Perspective : L'offre bretonne devrait s'étoffer. La demande européenne, notamment allemande, pourrait s'activer, la baisse des températures étant susceptible de mettre fin aux dernières productions locales.
