Les sociétés Areas, Autogrill, Sighor et SSP se sont associées pour proposer aux voyageurs des recettes basées sur des produits naturels de proximité et imaginées par le chef Marc Veyrat. Les premières recettes Culin’Aires ont été lancées le 5 avril dernier dans 160 cafétérias et sandwicheries sur le réseau autoroutier français. A la carte : un sandwich pain aux graines à base de farine label Rouge, bœuf français, roquette, basilic frais, concassé de tomates et sauce béarnaise et du quinoa cuit dans un bouillon de légumes aux agrumes, raisins secs, ratatouille et brouillade d’œufs issus de poules françaises élevées en plein air.
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