La start-up californienne Eat Just, spécialisées dans les alternatives végétales, vient d’annoncer avoir levé 200 millions de dollars à l’occasion d’un tour de table organisé par Qatar Investment Authority, le fonds souverain de l’Etat du Qatar. La société a l’intention d’utiliser ces fonds pour renforcer sa capacité de production. Eat Just a créé une marque d’alternatives aux œufs, Just Egg, à base de haricot mungo qu’elle commercialise aux Etats-Unis, et une marque de viande de poulet de culture, qui a reçu le feu vert de Singapour pour sa commercialisation.
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