Le fabricant de pâtes Alpina Savoie (chiffre d’affaires : 65 M EUR, 230 salariés) a obtenu début juillet une procédure de sauvegarde, qui lui permet de geler ses dettes pendant six mois. L’entreprise familiale, basée à Chambéry, produit des pâtes, des semoules et des spécialités savoyardes (marque Alpina), ainsi que des aliments pour chiens (marque Canissimo). Elle subit depuis un an un quasi-triplement des cours du blé.
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