Le 16 janvier, le ministère de l’Agriculture a abrogé l’arrêté de commercialisation des échalotes datant de 1990. Le nouvel arrêté relatif au commerce des échalotes, paru au Journal Officiel du 17 janvier 2007, “distingue les échalote issues de multiplication végétative (...) et les échalotes issues de semis”.
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De son côté, la section nationale échalote a annoncé qu’elle continuerait à travailler sur la définition de ce qu’est une échalote, avec une position claire et autoritaire auprès de Bruxelles, et ce, dans l’espoir d’une segmentation et d’un étiquetage rigoureux tout en faisant une promotion pertinente auprès du consommateur. L’objectif étant de renforcer le budget de communication et de promotion.
