Tendance : Bien que plus actif à l'approche du week-end, le marché est resté en crise, avec un disponible toujours important (1.000 t/j en Provence) et une demande insuffisante, maintenant les prix sous pression.
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Perspective : La persistance d'un temps plutôt estival et les actions en GMS devraient favoriser l'écoulement. L'export, qui tend à s'activer, pourrait aussi aider à résorber les stocks importants dans la filière.
