Tendance : Le déclin des disponibilités a favorisé la fluidité des écoulements sur le marché intérieur, se soldant par une meilleure tenue des niveaux de prix. L'activité export, en revanche, a marqué le pas.
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Perspective : L’offre de variétés tardives va continuer de progresser, cette semaine, mais le disponible global sera plus mesuré, ce qui devrait permettre le maintien —voire quelques nouvelles hausses— des prix.
