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Une belle journée conviviale à laquelle ont participé plus de 300 personnes au Monastier.
La viande AOP Fin Gras du Mézenc est de retour !
La viande d'exception, issue d'animaux engraissés sur 28 communes du terroir du Mézenc, entre Haute-Loire et Ardèche, fera…
Jeunes agriculteurs de l'Allier : journée nouvel installé
C’est à Liernolles que le syndicat a choisi de convier les acteurs du monde agricole dans l’objectif de promouvoir l’installation…
Du 18 au 23 janvier, le Sirha, salon de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation, a réuni 4 000 exposants et devait accueillir entre 150 000 et 180 000 visiteurs.
Le Sirha, symbole des enjeux et tendances alimentaires de demain
Du 18 au 23 janvier, le Sirha, salon de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation, a réuni 4 000 …
Séquence plus ludique mais pas dénuée d'intérêt : l'analyse sensorielle de différents saucissons dont certains conçus et emmenés par des stagiaires.
Aurillac, référence tricolore de la transformation fermière
Tout l'Hexagone et même la Corse viennent se former à Aurillac à des techniques de transformation fermière des viandes.
Depuis le 1er janvier 2023, les bovins issus de cheptels non « indemne d'IBR » ne peuvent plus rentrer en élevage indemne.
À chaque mouvement d'animaux, un isolement systématique !
La gestion de tous les mouvements d'animaux (introduction, copropriété, retour de pension, de concours ou de marché...),…
Comme chaque mercredi, voici les indicateurs de marché viande bovine , proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.
Indicateurs de marché FNB - Semaine 4
Comme chaque mercredi, voici les indicateurs de marché viande bovine , proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de…
Jeudi 12 janvier, lors de la seconde édition des assises de l'enseignement agricole, organisées par la région Occitanie, et qui se sont déroulées à Toulouse, certains acteurs de l'enseignement agricole lozérien étaient invités à participer.
Aux assises de l'enseignement agricole, les Lozériens ont fait entendre leurs voix
Jeudi 12 janvier, lors de la seconde édition des assises de l'enseignement agricole, organisées par la région Occitanie, et…