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3 hommes observent et jugent des pavés de bœuf découpés par des apprentis bouchers.
Apprentis : un nouveau concours bourbonnais pour les bouchers et cuisiniers
Le premier concours culinaire du Meilleur pavé de Bœuf Bourbonnais au Saint-Pourçain a eu lieu dans les locaux d’IFI 03 pour les…
Jeune femme tenant un stand au profit de la recherche contre la maladie de Charcot
Comment aider la recherche face à la maladie de Charcot ?
 Laura Guillou, atteinte de la maladie de Charcot,  fonde dans le Cantal l’association “SLA Les Papillons du 15”, pour…
Un lieu, un jour et deux concours régionaux
Les Workskills, portés par la Région Aura, mettent en compétition des jeunes dans 68 métiers de l’artisanat. Celui de la…
Comment Aurillac va produire 2,7 MWc d’électricité d’ici 2028 ?
Le site de l’ancienne décharge pourrait accueillir un projet de centrale photovoltaïque porté par la société ENR Enercoop, de…
20 ans d’émulation et de solidarité pour les producteurs de la viande au pays
La contractualisation entre douze producteurs du nord-Cantal et le magasin Carrefour de Mauriac permet tout à la fois de…
Un billet sort d'une bogue de châtaigne
Comment le renouveau de la châtaigne commence à porter ses fruits ?
Le Cantal espère non seulement renforcer sa production de châtaignes mais aussi valoriser davantage ses produits. Ce renouveau de…
Vers une souverainté alimentaire du territoire Caba ?
La Caba renforce les liens entre producteurs locaux et restauration collective pour favoriser l’approvisionnement en circuits…
competition sportive canine, le chien et l'homme d'attaque
Quel est ce sport qui ne manque pas de mordant ?
Les 26 et 27 octobre, un week-end de concours, à Sansac-de-Marmiesse, réunira 40 tandems maître-chien venus de toute la France…
Comment l'extension d'une usine va garantir la valorisation sur le territoire des productions agricoles ?
Agrandie, l’entreprise qui commercialise des grandes marques de recettes de terroir se donne les moyens à tendre vers un…
Plus fluide, plus sécurisé, plus écolo et plus beau : les vertus d’un rond-point
À proximité du McDonald’s et du centre Leclerc d'Aurillac, un carrefour giratoire de plus de 30 mètres  de diamètre a vu le…