58 % de hausse du prix des œufs

C’est confirmé : le ministère de l’Agriculture a annoncé « une absence d’usage de Fipronil en France » dans les élevages de poules pondeuses, après le contrôle de 4500 élevages. Contrairement aux élevages des Pays-Bas, de Belgique ou encore d’Allemagne. Conséquence : depuis plusieurs semaines, le prix des œufs d’origine France a flambé sous la demande des acheteurs de toute l’Europe. Selon le Syndicat national des industriels et professionnels de l’œuf (Snipo), les cours ont augmenté de 58 % depuis huit semaines, atteignant « des prix proches de ceux de 2012 où les prix avaient flambé lors de la mise en application des normes du bien-être animal ». Si les éleveurs sont contents, les « casseries » (là où l’on casse les œufs pour en faire des préparations destinées aux industries agroalimentaires) et les centres de tri français sont mécontents. Ils demandent « une revalorisation rapide et importante des prix de vente des ovoproduits et des œufs coquille », « il en va de la survie des entreprises du secteur dont l’équilibre économique se dégrade très rapidement, certains vendant parfois à perte », déclarent-ils. Le malheur des uns fait le bonheur des autres…

AGRA l’agence d’information des politiques et de l’économie agricoles et agroalimentaires, basée à Paris et Bruxelles.