4% des Français pratiquent un régime végan

Dans une enquête menée sur internet auprès de 1000 Français âgés de 15 ans et plus, le cabinet Harris interactive observe l’émergence de plusieurs « nouveaux régimes alimentaires ». 4 % des Français interrogés déclarent pratiquer un régime végan – sans produits animaux – 4 % un régime crudivore (aliments crus), 4 % respectent la « chrono nutrition » -– gras le matin, lourd le midi, sucré en fin de journée et léger le soir – 4 % le régime paléo – riche en viande – et 6 % suivent un régime fléxitarien – végétariens souples. Harris interactive estime la proportion de végétariens à 5 %. Ce régime est considéré comme plus ancien par le cabinet ; 32 % des végétariens le pratiquent depuis plus de cinq ans. Les personnes interrogées pouvaient revendiquer plusieurs régimes à la fois, sans exclusion. Selon l’auteur de l’étude, 15 % des interrogés pratiquaient au moins un des sept régimes.