3500 $ la tonne de cacao ?
Non, ce n’est pas le cours du cacao mais le prix que devraient être payés les planteurs pour bien vivre de leur production.
Selon la Confédération des chocolatiers confiseurs de France les planteurs de cacaoyers ne seraient pas « pas payés à leur juste valeur ». Elle estime que pour vivre décemment de la culture du cacao, un producteur devrait toucher 3500 dollars la tonne. Pourtant, le cours atteindrait aujourd’hui à peine 1200$. « Ce déséquilibre des richesses décourage les nouvelles générations, contraintes de laisser à l’abandon les plantations et de cesser tout investissement », dénonce la confédération.
Un cacaoyer met en moyenne cinq ans à produire des fèves. Un laps de temps trop long qui pousserait les industriels à intensifier les récoltes. Selon la Confédération des chocolatiers confiseurs de France, ils fournissent aux planteurs des cacaoyers hybrides capables de produire des fèves au bout de 18 mois seulement. « La quantité est ici privilégiée à la qualité, précise-t-elle. Ce cacao, en plus de perdre en noblesse et en propriétés organoleptiques, n’engendre pas de plus juste rémunération des planteurs. »
AGRA l’agence d’information des politiques et de l’économie agricoles et agroalimentaires, basée à Paris et Bruxelles.
