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Volailles : Actualité agricole et agroalimentaire des filières poulets, poules pondeuses, canards, dindes, œufs, foie gras dédié

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Une gestion de la ventilation à adapter dans les bâtiments de volailles de chair équipés de jardins d’hiver

L’évolution vers des poulaillers de chair dynamiques dotés de trappes de sortie des volailles incite les équipementiers à réfléchir à de nouveaux schémas de ventilation, à l’exemple de Tuffigo-Rapidex.

Peut-on concilier « bâtiment dynamique » et « ouverture vers l’extérieur », en poulet de chair ? Les poulaillers offrant un accès à l’extérieur sont aujourd’hui quasiment tous ventilés en statique. Mais avec l’évolution des attentes sociétales, la question se pose désormais pour les bâtiments de volailles à croissance rapide ou intermédiaire, majoritairement dynamiques. Pour Yannick Le Corre, de Tuffigo-Rapidex, la réponse est oui. « C’est tout à fait possible mais il faut impérativement passer en ventilation à pression nulle pour conserver les circuits d’air, que les trappes de sortie des animaux soient ouvertes ou fermées. » Cela amène à penser autrement la ventilation et à sortir du schéma classique avec des entrées d’air sur les côtés.

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