Une Canard académie en Deux-Sèvres

Philippe et Jean-Robert Morille, éleveurs et transformateurs de canards à foie gras à Augé dans les Deux Sèvres, ont ouvert un espace ludique de 120 m² entièrement dédié au canard. Une manière pour les associés de faire connaître leur métier et de déconstruire certaines idées reçues – notamment le gavage qu’ils abordent sans tabou – alors qu’ils ont dû cesser les visites d’élevage depuis l’influenza aviaire. « La dégradation de l’image des agriculteurs nous a aussi interpellés et nous nous sommes demandé comment faire pour changer cela  », explique Jean-Robert Morille. Un cabinet de designers a conçu une scénographie interactive avec des animations, dans le style de l’univers de Jules Verne. Avec trois espaces définis, celle-ci couvre chaque étape de la vie d’un canard sur l’exploitation, son histoire, sa biologie et son alimentation. À travers la Canard académie, « Chez Morille » espère redonner confiance aux consommateurs et pourquoi pas susciter des vocations. Le lieu est visitable après réservation sur le site chezmorille.fr