Itavi-Des éleveurs de volailles testent l’appli Ebene

L’outil d’autoévaluation du bien-être animal développé par l’Itavi en 2018 est apprécié des éleveurs de volailles. Une enquête qualitative menée auprès de cinq d’entre eux confirme que l’application est facilement prise en main et que son utilisation est bénéfique au bien-être des animaux. En effet, le suivi de plusieurs lots consécutifs met en évidence une amélioration de scores de bien-être au fil des évaluations.

 

Les cinq éleveurs enquêtés expriment diverses motivations à garantir le bien-être de leurs volailles : améliorer ses résultats technico-économiques, améliorer son propre bien-être et la relation avec les animaux, travailler dans de meilleures conditions, répondre aux attentes sociétales.

 

 

Au quotidien, certains rencontrent des difficultés sur la manière d’évaluer le bien-être de leurs volailles de façon correcte et objective. « Je pense que c’est très aléatoire, cela va dépendre de l’œil de la personne qui réalise l’évaluation », confie l’un d’eux. C’est pourquoi un appui à l’observation de comportements très variés (battre des ailes, s’étirer, gratter, picorer…) est particulièrement attendu. Ils veulent être sûrs de bien interpréter tous ces signes. Lors du tri quotidien, ils sont plus souvent focalisés sur les anomalies sanitaires que sur les comportements qu’ils ne détaillent pas. Avec Ebene, la quantification est utile pour préciser des problèmes sanitaires, surtout sur des lots jugés « difficiles et à complications ».

 

Connaître l’impact de l’outil

Des visites ont été réalisées par l’Itavi sur 2 ou 3 lots successifs d’éleveurs de volailles de chair standard (poulet et dinde), volontaires pour tester l’outil Ebene. À la première évaluation, un bilan était réalisé avec l’éleveur et en concertation avec son technicien et/ou vétérinaire. Selon les scores obtenus, des voies de progrès étaient proposées pour les lots suivants, notamment la mise en place d’enrichissements (perchoirs, blocs à picorer, ballots de paille), plus de repaillage, ou encore améliorer l’accès à l’eau et à l’aliment.

 

Une amélioration notable de certains scores a pu être observée à la seconde ou troisième évaluation. Par exemple, mettre plus longtemps des perchoirs à disposition chez l’un a contribué à réduire les comportements agressifs (dont le picage), a stimulé l’exploration de la litière et les bains de poussière, a amélioré la relation à l’Homme et a réduit le taux de mortalité.

 

Chez un autre, la mise en place de blocs à picorer a permis d’augmenter les interactions sociales positives et de stimuler l’exploration de la litière, dont l’état s’est amélioré. Ces premiers résultats encourageants démontrent qu’Ebene est un réel outil de progrès, une fois des points d’amélioration identifiés. « C’est important de se remettre en question, d’identifier des axes d’amélioration et de faire mieux », confiait un éleveur lors de l’enquête.

Les suivis se poursuivent sur de nouveaux lots. Tous affirment vouloir davantage pratiquer pour avoir plus de recul sur l’utilisation. D’autres éleveurs en modes standard et plein air viendront compléter ce panel.