En France, le confort animal, source de compétitivité
Pour les interprofessions des volailles standard, respecter le bien-être animal va de soi et est compatible avec le mode d’élevage intensif.
Noter les causes et les circonstances de mortalité indépendantes de sa volonté.
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P. Le Douarin
Gilles Le Pottier. " On demande aux éleveurs de prouver qu'ils font bien leur travail."
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A. Puybasset
Les éleveurs et le milieu de l’élevage sont en général réticents à se remettre en cause face aux attentes sociétales. « Ils estiment être à juste titre les mieux placés pour régler ces questions, résume Gilles Le Pottier, délégué général des interprofessions poulet, dinde et canard de chair. Ils admettent mal de recevoir des conseils sur les façons d’élever des animaux dont ils connaissent le mieux les besoins. »
