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Volailles : Actualité agricole et agroalimentaire des filières poulets, poules pondeuses, canards, dindes, œufs, foie gras dédié

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Diagnostiquer soi-même son niveau de biosécurité

L’outil d’autodiagnostic Pulse de l’Itavi permet aux éleveurs de volailles de chair d’évaluer leur biosécurité et de cibler les améliorations à faire.

Consciente de la forte pression qui était exercée sur les éleveurs du sud-ouest pour appliquer rapidement les règles biosécuritaires, la filière volaille de chair du sud-ouest représentée par l’Airvol (1) a choisi d’opter pour la concertation et la pédagogie. En 2016, elle a sollicité l’antenne régionale de l’Itavi pour élaborer une méthode d’accompagnement capable de pérenniser l’acquis des formations en biosécurité. La réflexion a abouti à la création d’un questionnaire d’autoévaluation baptisé Pulse utilisable par tous et en toutes circonstances. Proposé pour l’instant sous la forme d’un fichier Excel ou d’un imprimé, Pulse aborde sept thèmes importants : le plan biosécurité proprement dit, le sas sanitaire, le nettoyage et la désinfection, la mortalité, les parcours, les intrants, le fumier.

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