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« Vendangeur d’un jour est un véritable produit touristique »

Ludovic Walbaum, vigneron en sud Ardèche, vice-président des Vignerons indépendants en charge de l’œnotourisme et président de la fédération d’Ardèche, croit au potentiel de l’offre Vendangeur d’un jour pour toucher de nouveaux publics. Interview.

Une centaine de domaines membres des Vignerons indépendants proposent l'activité Vendangeur d'un jour.
Une centaine de domaines membres des Vignerons indépendants proposent l'activité Vendangeur d'un jour. Parmi eux, le domaine Walbaum en Ardèche.
© Sébastien Gayet

Pourquoi défendez-vous les vendanges touristiques ?

Lorsque j’ai pris en charge l’œnotourisme, j’ai fait une tournée en Alsace où ce concept est né il y a une dizaine d’années. J’ai tout de suite identifié son intérêt. C’est dans l’ADN du vigneron de partager ce qu’il fait. Nous sommes 80 % à accueillir sur nos exploitations. Du côté des visiteurs, un tourisme de l’expérience, du savoir-faire se développe, qui n’existait pas il y a cinq ou dix ans.

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