Un œil neuf sur les indicateurs du sol
Pour ceux qui souhaitent mesurer et objectiver l’impact de leurs pratiques au vignoble, de nombreux moyens se développent.
Nous avons longtemps regardé le sol à travers les analyses physico-chimiques. Texture, granulométrie, pH, teneur en azote et éléments minéraux sont des choses qui nous parlent et que nous maîtrisons, chacun à notre niveau. Ces analyses orientent nos plans de fumure et itinéraires techniques. Mais de plus en plus de viticulteurs trouvent cette vision étriquée. « Nous voyons arriver, en grosse majorité, des personnes qui ont déjà réglé les problèmes techniques sur leurs parcelles et qui veulent aller plus loin, témoigne Thibaut Déplanche, directeur général du laboratoire Celesta-lab. Des gens qui se remettent en question, ainsi que leurs itinéraires. » L’entreprise est spécialisée dans l’analyse de la biologie des sols, des produits organiques et le diagnostic de la fertilité biologique des parcelles agricoles.
