Sival 2025

Sival 2025. VIDEO. En Gironde, des vignes aux oliviers - [Contenu partenaire]

Dans la région d’Entre-deux-Mers, à seulement 25 kilomètres à l'est de Bordeaux, Marie Courcelle perpétue avec passion la tradition vigneronne familiale, tout en s’engageant dans une diversification audacieuse. En compagnie de sa sœur, elle gère l’exploitation transmise de génération en génération depuis 1950. Depuis une quinzaine d'années, elles ont fait le pari de planter une oliveraie, un projet qui représente aujourd’hui une diversification stratégique dans un environnement agricole en pleine évolution.

L'olive : une réponse au changement climatique

Sur cette terre de vignes, l'olivier n’était pas une évidence au départ. Marie et sa sœur ont planté leurs premiers oliviers il y a 15 ans, dans un esprit de diversification et d’adaptation aux variations climatiques. « L'idée, c'était de trouver des cultures qui nécessitent peu d'eau et demandent moins d'interventions humaines. L'olivier, avec ses racines profondes, s’adapte bien à des climats de plus en plus secs et de moins en moins froids », relate-t-elle.

Or, « dans le sud-est de la France, remarque Marie Courcelle, l'eau se fait de plus en plus rare ». La région du sud-ouest pourrait ainsi assurer cette production à l’avenir. Mais produire de l'huile d'olive ici reste un pari à relever, notamment en trouvant des solutions pour faire face aux périodes de sécheresse et à la gestion de l'eau, un défi majeur pour cette culture encore jeune dans la région.

Le Sival : un lieu d'échange et d'innovation

Le Sival, le Salon international des productions végétales, est pour Marie Courcelle un lieu incontournable pour l'innovation et les échanges entre producteurs de diverses cultures. « C'est vraiment un lieu privilégié pour rencontrer des personnes de toutes sortes de cultures agricoles. Il y a une véritable synergie entre elles, et c’est là qu’on peut trouver des solutions innovantes, des idées pour aller de l’avant », confie-t-elle.

L’événement lui permet de découvrir les dernières innovations en matière de matériel agricole, et plus spécifiquement de discuter des équipements adaptés à son oliveraie. « Je me souviens d’une discussion avec un autre oléiculteur qui utilisait un matériel conçu pour récolter les prunes, et qui souhaitait l’adapter à l’olive. Cela montre à quel point les échanges sont précieux. On peut toujours apprendre des autres et trouver des solutions pour améliorer la rentabilité de notre exploitation », se réjouit-elle.

Des progrès constants en oléiculture

L’oléiculture est un domaine en pleine évolution. En quinze ans, les progrès ont été nombreux, notamment dans la pollinisation, qui reste un facteur clé de la réussite d’une oliveraie. « Il y a encore beaucoup à apprendre et à découvrir sur cette culture. L’oléiculture est très technique et nécessite une formation continue. Nous avons fait d’énormes progrès, mais il y a encore des défis à relever, notamment en matière de gestion de la croissance des arbres et de la qualité de la récolte », explique Marie.

Cette année, elle va planter 150 nouveaux oliviers et prévoit d'en planter encore autant l’année suivante. Cette expansion progressive témoigne de sa volonté de faire grandir l’oliveraie tout en maîtrisant les défis techniques et environnementaux. « On avance à notre rythme, on apprend de nos erreurs, mais on est confiant. C'est une aventure à long terme », conclut-elle.

Autres vidéos sur le Sival 2025

Sival 2025. VIDEO. L’union des producteurs de fruits pour des vergers durables

Sival 2025. VIDEO. Viticulture : un salon pour la filière et ses projets de diversification

Sival 2025. VIDEO. Maraîchage : au salon, les bonnes réponses aux besoins d’évolution

Sival 2025. VIDEO. Matériel, climat, consommateurs : les enjeux des cidriculteurs