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<em class="placeholder">Alexis Wisser Œnologue-Responsable de Cave sur Traenheim (à gauche) et Lilian Andriuzzi, directeur vigne et vin d’Alliance Alsace, confectionnent la liqueur d&#039;expédition ...</em>
Alsace : des liqueurs d’expédition élevées sous bois, pour des crémants haut de gamme
Alliance Alsace réalise un élevage sous bois pour les vins servant à élaborer les liqueurs d’expédition de ses cuvées de crémant…
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Exelys, une variété résistante pour des vins blancs très aromatiques
Dernière variété résistante inscrite au catalogue de la série Inra-ResDur2, exelys présente un niveau de résistance élevé et…
<em class="placeholder">La traction équine s&#039;efforce d&#039;établir davantage de repères qu&#039;ils soient technico-économiques ou liés au bien-être animal.</em>
La traction équine entre passion et optimisation
La traction équine était au cœur de la journée technique organisée par la chambre d’agriculture de Saône-et-Loire, le 17 …
<em class="placeholder">Vincent Chevrot, vigneron du domaine Chevrot, à Cheilly-les-Maranges, en Saône-et-Loire</em>
Traction équine : « Nous jouons sur la complémentarité entre tracteur et cheval »
Pour Vincent Chevrot, vigneron du domaine Chevrot, à Cheilly-les-Maranges, en Saône-et-Loire, la traction équine est un moyen de…
<em class="placeholder">AG 2024 de l&#039;OIV à Dijon.</em>
Vinification : feu vert pour la stabilisation protéique à la silice mésoporeuse
Le congrès de l’OIV s’est tenu du 14 au 18 octobre à Dijon. Découvrez les principales résolutions œnologiques adoptées.
Vinitech 2024 - Le trieur optique Delta Vistalys Ruby préserve la typicité
Bucher Vaslin a présenté un trieur nouvelle génération au Vinitech : le Delta Vistalys Ruby permet de trier les baies selon leur…
Octopus de Lamouroux automatise l'assemblage du vin
Nouveauté récompensée par le jury du Vinitech, l'Octopus de Lamouroux est un module technique mobile de transfert et dosage de…
<em class="placeholder">Graphique sensibilité cépages esca</em>
Dépérissements de la vigne : découvertes en cascade
Le PNDV (Plan national dépérissement du vignoble) Tour s’est réuni à Paris le 30 octobre. L’occasion de faire le point sur…
VIDÉO. Vinitech 2024 - L'encartonneuse Dispo de Maubrac allège la pénibilité
Maubrac présente sa nouvelle encartonneuse Dispo, qui automatise le positionnement des étiquettes des bouteilles dans le carton…
<em class="placeholder">Vigne futuriste.</em>
30 enjeux pour la viticulture de demain
À l’occasion de notre trentième anniversaire, six experts de la filière ont accepté de se projeter sur ce que sera la viticulture…