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Nicolas Haeni, vigneron à Séguret dans le Vaucluse, a revu son organisation au bureau pour y passer moins de temps.
Administratif viticole : « Pour gagner du temps au bureau je m’impose des créneaux courts mais réguliers »
Nicolas Haeni, vigneron à Séguret dans le Vaucluse, a suivi une formation sur l’organisation au bureau. Il estime avoir gagné du…
Viticulture. Commercialisation du vin. Vente en vrac au négoce. Chargement de vin dans un camion citerne de 28 000 litres depuis le chai d'un vigneron. Enlèvement de vin ...
Contrats vrac : « Egalim implique des changements importants pour le vin »
La loi Egalim prévoit des règles pour la contractualisation entre un vendeur et un acheteur de produits agricoles. Le point avec…
François Labet (à gauche) et Laurent Delaunay, respectivement président délégué et président du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) ont annoncé un volume de récolte 2024 en chute.
Vendanges 2024 en Bourgogne : « L’Auxerrois a été particulièrement touché avec une récolte en baisse de 70 % »
Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne a tenu sa conférence de presse de fin de vendanges le 15 octobre, à la Cité…
Arrachage de vigne : 30 jours pour déposer sa demande d’aide
La télédéclaration permettant d’accéder au dispositif d’aide exceptionnelle à l’arrachage de vignes est ouverte. La période de…
dégustation de vins bordelais. vin rouge de Bordeaux. consommation par les femmes. jeune femme de couleur. verre. arômes. manifestation Bordeaux fête le vin.  lunettes. ...
Goûts de souris dans le vin : d’où proviennent-ils et comment s’en prémunir ?
Avec le changement climatique et la vogue des vins sans sulfites, les goûts de souris sont en recrudescence. Trois chercheurs…
Le manuel « Anglais du vin », rédigé par l'américaine Kathryn Walton Ward, est conçu avec des dialogues et une visite fictive de propriété pour être au plus proche ...
Améliorez votre anglais viticole avec L'anglais du vin
Pour commercer ou accueillir des visiteurs, l’anglais est plus qu’utile. Mais progresser dans cette langue fait partie des bonnes…
Travail du sol intercep en vigne étroite, à Vosne-Romanée, Côte-d'Or, Bourgogne, enjambeur Bobard LCC60, intercep Petalmatic de Boisselet, Domaine Arnoux-Lachaux, ...
Quelle réglementation encadre les relations entre viticulteurs et riverains ?
Nathalie Tourrette et Matthieu Chirez, avocats experts en droit vitivinicole chez J. P. Karsenty & Associés, rappellent…
Export de vin : « L’embouteillage sur place répond à une recherche de prix plus bas »
Xavier Jungmann, fondateur de XJ Analyses et décisions, conseil spécialisé dans la distribution et vente de vin, voit dans l'…
A l'image de Pauline Lair, créatrice de 1006 Vins de Loire, des négoces développent des gammes à forte identité et travaillent dans une logique de partenariats.
Vin en vrac : 4 négociants qui travaillent autrement
Des négociants vinificateurs s’engagent dans des styles de vin pour développer leurs marques. Ils ont en commun d’envisager l’…
Le Vinifresh se base sur la capacité d'un matériau, en l’occurrence de la glycérine, à libérer ou stocker de la chaleur lors de son changement d'état.
Vinification : refroidir les moûts sans énergie avec l’échangeur Vinifresh
Cela paraît trop beau pour être vrai. L’échangeur Vinifresh, de Moebius Technologies, baisserait de quelques degrés la…