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Bien évaluer sa capacité de commercialisation de la gamme en négoce est un point clé.
Bien définir son activité de négoce de vin

Pour sécuriser son volume de vente en cas d’aléas climatiques ou pour conquérir de nouveaux marchés, la voie du négoce est une…

Depuis deux ans, la cave coopérative de Saint-Jean-de-Serres, gérée par Lionel Richard, fait appel à la société MC Vitispro des sœurs Zuncheddu, notamment pour ses ...
Déléguer ses tâches administratives à une société de conseil

Pour ses démarches administratives, la cave coopérative gardoise de Saint-Jean-de-Serres fait appel à la société MC…

Fertilisation en viticulture. sac d'engrais organique sous forme de granulés, destiné à une parcelle de vignes en Champagne. remplissage de la trémie avec le fertilisant ...
Le référentiel HVE s’assouplit sur la fertilisation

Le ministère de l’Agriculture a publié une modification de la Table de référence pour le calcul de l’item Bilan azoté de…

Chai à barriques au Château de Fieuzal en appellation Pessac Leognan. Elaboration de vins bordelais. Chai à barriques. élevage de vin. passage en fût de chêne. barrique ...
Gestion d’une exploitation viticole : comment utiliser la déduction pour épargne de précaution ?

Lorsque les résultats de l’exploitation sont bons, la déduction pour épargne de précaution (DEP) est un outil efficace pour…

Chez les Vignerons de Buxy-Millebuis, les méthodes d'intelligence collective se sont intégrées dans le fonctionnement de la cave pour allier implication et efficacité.
Les caves coopératives à l'heure de l’intelligence collective

Face à des problématiques toujours plus complexes, de plus en plus de caves coopératives font appel à l’intelligence…

« Dans les caves coopératives, l'intelligence collective permet d'avancer sur des sujets bloquants »

Mylène Menaut, consultante et formatrice en intelligence collective, intervient dans la filière viticole. Pour elle, cette…