Le raisonnement des activateurs accélère les fermentations et améliore la qualité des vins, selon les essais du laboratoire-…
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Tous les distributeurs ne parlent pas le même langage en matière de préconisation d´activateurs de fermentation. Certains optent…
Thiamine, azote, levures inactivées, écorces, support... Le point sur ces constituants des activateurs et sur leur rôle dans la…
Faut-il ajouter des activateurs pour faciliter les fermentations alcooliques, lesquels et à quel moment ? Difficile parfois de…
Ferco Oenologie propose, pour le millésime 2002, deux nouveaux tanins de pépins de raisin : Grap´tan V et Grap´tan E.
Méditerranée Oenologie va commercialiser la canne réfractométrique Renuvia, un outil doté d´une cellule optique qui mesure la…