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Ne pas « planter » sa replantation
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Le Languedoc-Roussillon a payé un lourd tribut à l´arrachage. Aujourd´hui, la reconversion qualitative différée du vignoble est…
Vers une offre de plus en plus confuse pour le consommateur ?
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Les vins de cépages des vallées de France ne verront sans doute jamais le jour. Mais il n´est pas sûr que l´offre française de…

Un wine accord avant 2004
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La cartographie des préférences ou le marketing industriel appliqué au vin
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L´ITV de Gaillac a adapté au secteur du vin une démarche marketing utilisée dans l´industrie agro-alimentaire. Reste à convaincre…
La taille de la vigne, version virtuelle
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L´Enesad de Dijon en collaboration avec le Fafsea a mis au point un logiciel de simulation de taille de la vigne. Un outil au…