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Le laboratoire conseil Val Ono, en Pays Nantais, a évalué l´intérêt du tanisage sur des muscadets 2003, en collaboration avec…
Assouplissement de la loi Evin et création d´un Conseil de la modération : ces deux propositions du rapport parlementaire sur la…
La macération carbonique, souvent décriée, compte pourtant de nombreux adeptes dans le Languedoc et ce, pour différents cépages.…