Le glas des vendanges a sonné. Le raisin n’est plus raisin, les jus fermentent en cuves, le travail au chai a débuté. Et la…
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Pour évaluer la maturité de ses raisins, la dégustation de baie est un bon complément aux analyses chimiques classiques.…
Avant toute vendange, il est important de bien nettoyer son pressoir. Christophe Gerland, conseiller œnologue au sein d'…
Avant les vendanges, il est indispensable de bien nettoyer ses cuves. Christophe Gerland, conseiller œnologue au sein d'…
Le bon nettoyage de la pompe est primordial afin d'assurer une bonne qualité des vins. Voici les recommandations de Christophe…
En vignes étroites, un bon travail du sol commence par un support d'outil bien réglé. Voici en vidéo les différents points à…