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Pour évaluer la maturité de ses raisins, la dégustation de baie est un bon complément aux analyses chimiques classiques.…
Avant toute vendange, il est important de bien nettoyer son pressoir. Christophe Gerland, conseiller œnologue au sein d'…
Avant les vendanges, il est indispensable de bien nettoyer ses cuves. Christophe Gerland, conseiller œnologue au sein d'…