Sitevi 2025 : le salon viti-vinicole se diversifie tous azimuts

• Quand le Sitevi 2025 se diversifie, marqueur de crise dans le secteur vitivinicole
• Quelles seront les thématiques phares du Sitevi 2025 ?
  • Le Sitevi 2025 portera notamment sur le changement climatique et les technologies de précision
  • Le Sitevi 2025, c’est aussi les master class et les dégustations thématiques
• L’innovation comme colonne vertébrale du Sitevi 2025
  • L’innovation sera toujours le fer de lance du Sitevi avec la seconde édition du Lab Tech
  • Le concours Réussir Vigne “la meilleure astuce” au Sitevi 2025
• Les informations pratiques pour le Sitevi 2025
  • Lieu du Sitevi 2025
  • Dates et horaires du Sitevi 2025
  • Prix pour assister au Sitevi 2025
  • Accès au Sitevi 2025
  • Parkings d’accès au Sitevi 2025 

Signe de la crise, à la fois climatique et économique, que traverse le vignoble, le Sitevi laisse une place toujours plus importante à la diversification, en consacrant certains halls, dégustations et conférences aux fruits et légumes et à l’olive. Cette dernière culture disposera même d’une journée qui lui sera dédiée. Une partie des halls accueillera également des outils destinés à l’entretien des espaces verts et forestiers. Néanmoins, des halls resteront 100 % vitivinicoles, à l’instar des A1, A2 et A3, qui seront dédiés au matériel de cave et de vinification, ou du B2, réservé aux enjambeurs et machines à vendanger.  

Comme il y a deux ans, le Sitevi 2025 accueillera 1 000 exposants dont près de 200 nouveaux. 24 % des stands devraient être occupés par des firmes étrangères en provenance de dix-huit pays. 

Parmi les sujets phares des conférences du Sitevi 2025, on retrouvera logiquement le changement climatique, la durabilité des vignobles, la viticulture biologique, l’œnologie, le digital ou encore les technologies de précision. Vous pourrez ainsi suivre une présentation sur « Le rôle Crabtree négatif de l‘espèce de levure Pichia kluyveri », une autre sur « La vigne face aux températures extrêmes : quels leviers d’action ? », ainsi qu’une portant sur « Quelles innovations en vue de contrôler le mildiou et le black-rot ? » ; une quatrième sur l'« Économie circulaire : la coopération franco-espagnole autour de solutions circulaires et innovantes » ou encore « Innovation dans la prévention des risques de santé en viticulture avec des simulateurs numériques ». 

L’IFV organisera comme à son habitude des master class, ou dégustations thématiques, autour par exemple d'« IA et vin : comment repenser l’assemblage » ou « Du blanc au rosé : les variétés d’avenir de la Méditerranée ». Les Œnologues de France en proposeront également, tout comme l’institut de recherche des filières fruits et légumes, CTIFL, et France Olive. 

Le Lab Tech est l’espace dédié aux échanges autour de l’innovation dans le hall B6. De même, les Sitevi Innovation awards seront reconduits cette année. Le jury a nominé 28 dossiers sur les 70 reçus. Parmi eux, se trouvent notamment un fer liquide lié à des peptides végétaux nommé Keylan Fer, une machine de récolte pouvant ramasser des raisins, des olives ou des amandes pour New Holland, ou encore Mycoterroir, un service local et personnalisé de régénération des sols basé sur les champignons mycorhiziens. Les lauréats des Sitevi Innovation awards seront dévoilés lors du salon. 

De notre côté, nous remettrons également les prix de notre concours « La meilleure astuce », sur notre stand situé hall A6 rangée B, stand 005, le 26 novembre, à 17 heures. Pour mémoire, il s’agit d’un concours visant à récompenser les trois meilleurs bricolages vitivinicoles réalisés par des viticulteurs. Vous aurez le plaisir de les découvrir dans notre rubrique astuce prochainement. 

Bon salon à tous !

- 31 euros TTC à l’entrée du salon ;  - 21 euros TTC si inscription en ligne ;  - Entrée gratuite pour les étudiants ou avec une carte d’invitation. 

En tramway (ligne 3 – verte) en direction de Pérols Étang de l’Or, arrêt Parc expo, en train ou en voiture.  Cette année, le Sitevi lance aussi une solution de covoiturage en partenariat avec Slinger.  Navettes gratuites depuis l’aéroport de Montpellier, depuis le parking Zénith et depuis la gare Sud de France.