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Le muscaris, une variété aromatique

Depuis avril 2017, le muscaris est l’une des douze variétés résistantes classées. Il offre une bonne résistance au mildiou et à l’oïdium et sa valeur aromatique est prometteuse pour des vins d’assemblage.

SENSIBILITÉ AUX MALADIES ET PHÉNOLOGIE

Une variété précoce avec une bonne résistance au mildiou et à l’oïdium

Le muscaris est une variété précoce, « avec un débourrement en 2017 en Dordogne aux environs du 15 mars, une floraison au 20 mai, une véraison début août et une récolte à partir du 15 août », remarque Éric Maille, conseiller viticole à l’AgroBio Périgord. La maturité se situe en effet environ une semaine avant le chardonay en zone méridionale et quelques jours avant le pinot blanc en zone septentrionale.

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