Dans l’Hérault : « Nos couverts végétaux ne donnent pas assez de biomasse pour pailler le rang de vigne »

« Nous réalisons des couverts végétaux depuis 2019, pour des questions d’érosion, de compactage, de fertilité et de structure des sols. En 2021, notre concessionnaire nous a prêté un broyeur avec déflecteur pour mulcher le cavaillon, car la tondeuse que nous avions commandée n’arrivait pas. Nous avons trouvé le concept génial pour économiser du travail du sol intercep et étions très enthousiastes ! C’est ainsi que nous avons testé grandeur réelle sur les 60 hectares du domaine, sur lesquels nous avions des couverts réussis mais qui ont manqué d’eau. Dans notre région où il ne pleut pas beaucoup, on ne peut pas se permettre de les laisser pousser trop longtemps. Pour éviter que la vesce ne gagne les ceps et pour ne pas pénaliser la vigne, nous avons commencé les travaux mi-avril.

Malheureusement le paillage n’a pas tenu très longtemps car nous n’avions pas assez de matière, d’autant plus que nous ne semons qu’un rang sur deux. Et sur les cépages à pampres, en bio, nous avons été obligés de le casser lors de l’épamprage mécanique avec les brosses. Nous n’avons pas pu réitérer le test depuis. Déjà parce qu’il aurait fallu investir encore dans un nouveau matériel. Et ensuite parce que nous cumulons les années sèches lors desquelles nos couverts ont du mal à pousser. Certaines années ils sont tellement chétifs qu’un simple coup de griffe suffit à les détruire. Je pense qu’en contexte méditerranéen ça n’est clairement pas possible d’imaginer cette technique tous les ans. »