Viticulture

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<em class="placeholder">Brettanomyces bruxellensis vue au microscope</em>
Vinification et élevage des vins : une analyse qui détecte les brett plus finement
Détecter uniquement les « Brettanomyces » susceptibles de nuire, c’est tout l’objet de la PCR digitale avec analyse de…
<em class="placeholder">Viticulture. Vinification en Champagne pendant la période des vendanges. Ajout de levure. Viticulteur. Vigneron. Caves. Cuves. Pratiques Âœnologiques. Produits ...</em>
Vinification : du nouveau dans la lutte antibrett
Résistante et opportuniste, « Brettanomyces » demeure l’un des principaux défis microbiologiques en cave. Nouvelles…
<em class="placeholder">traces de feu proche de parcelles de vigne</em>
Comment éliminer les goûts de fumée dans mon vin ?
Chaque année, des feux ou des incendies peuvent impacter le raisin et générer des goûts de fumée dans les vins. Quel traitement…
<em class="placeholder">Nutristart_Thiols</em>
Un nutriment pour levures de vinification qui préserve les thiols chez Laffort
Associant azote minéral et levures inactivées, Nutristart thiols nourrit les levures de vinification et protège les arômes…
<em class="placeholder">Bouchon Moove à perméabilité à la carte</em>
Liox pour vins tranquilles et Moove, deux nouvelles gammes de bouchons chez Diam Bouchage
Diam bouchage étend sa gamme Liox aux vins tranquilles et propose Moove, une nouvelle gamme de bouchons avec une perméabilité à…
<em class="placeholder">Stock de sucre pour la chaptalisation. Produit oenologique</em>
L’édulcoration peut respecter le lien à l’origine et la qualité des vins
En validant l’édulcoration pour les vins sous appellation, l’Inao a assorti sa décision de conditions pratiques. Seul le bordeaux…

équipement

Dessin d'un tracteur vigneron dans des vignes.
Comment choisir son tracteur vigneron ?
Le choix d'un tracteur viticole ne s'improvise pas. Entre la configuration du vignoble, la largeur des…
<em class="placeholder">Machine à vendnager CH Engineering Multi Slope Harvester</em>
CH Engineering - Une nouvelle génération de machines à vendanger pour les fortes pentes
Le Multi Slope Harvester vendange aussi bien en montée qu’en descente.
<em class="placeholder">Groupe de froid devant une coopérative vinicole</em>
Groupes de froid vinicoles : gare au coup de chaud !
Avec le changement climatique et les vendanges qui gagnent en précocité, les groupes de froid doivent être de…

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